Feira da Louça
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2026

Programação Gourmet

Um evento inédito dentro da 33ª Feira da Louça, reunindo chefs de cozinha e influenciadores digitais em aulas-show gastronômicas.

Programação Feira da Louça Gourmet
Sobre a programação

Gastronomia com identidade paranaense

A Feira da Louça Gourmet promete uma experiência gastronômica inovadora, com foco na valorização de ingredientes com Indicação Geográfica (IG) do Paraná. O chef Claude Troisgros é um dos nomes de destaque no evento, que acontece durante todo o período da feira, de 3 a 13 de setembro, em Campo Largo.

Claude Troisgros
Manu Buffara
Celso Freire e convidados
Vitor Bourguignon
Johnlee
Amandha Louise
Nathália Pianaro
Ademir Martinez
Júnior Stelita
Indicação Geográfica
Eventos agendados
SEX
04SET
18h

Colônia Witmarsum e suas origens holandesas – Produção de Queijos

Com Debora Borba — realização SENAC.
SáB
05SET
13h

Cuca de bala de banana de Antonina e melado de Capanema

Com Jorge Picoli — realização SENAC.
SáB
05SET
15h

Bolo de fubá e poncã de Cerro Azul harmonizado com café de Mandaguari do Sítio Eliza (com fubá amarelo do Moinho Campo Largo)

Com Jorge Picoli — realização SENAC.
SáB
05SET
18h

Johnlee Steinsack

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

SáB
05SET
20h

Risoto de cracóvia de Prudentópolis e queijo colonial de Witmarsum colorido com urucum de Paranacity

Com vinho branco da vinícola Legado de Campo Largo. Com Jorge Picoli — realização SENAC.
DOM
06SET
13h

Mandioca que transforma – da raiz indígena à cozinha contemporânea

Com Debora Borba — realização SENAC.
DOM
06SET
15h

Caminhos da Graciosa com heranças indígenas: O resgate da Araruta

Com Debora Borba — realização SENAC.
DOM
06SET
18h

A influência da colonização europeia: cuca de uva e a adaptação regional

Com Milton Rodrigo — realização SENAC.
DOM
06SET
20h

Nathália Pianaro

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

SEG
07SET
16h

Do campo ao prato: Sabores do Oeste paranaense (polenta cremosa, frango caipira, queijo e ervas)

Com Milton Rodrigo — realização SENAC.
SEG
07SET
18h

O sabor do norte pioneiro – cheesecake de erva-mate com calda de goiabada de Carlópolis

Com Milton Rodrigo — realização SENAC.
SEG
07SET
20h

Amandha Louise

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

TER
08SET
16h

Colônia Witmarsum e suas origens holandesas – Produção de Queijos

Com Debora Borba — realização SENAC.
TER
08SET
18h

Celso Freire convida

Noite especial com os chefs Gabriela Freire, Igor Marquesini e Claudia Dotti. Aula especial do Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

TER
08SET
20h

O sabor do norte pioneiro – cheesecake de erva-mate com calda de goiabada de Carlópolis

Com Debora Borba — realização SENAC.
QUA
09SET
16h

Rota das tortas: Uma viagem sensorial por Carambeí

Com Debora Borba — realização SENAC.
QUA
09SET
18h

Vitor Bourguignon

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae.

QUA
09SET
20h

Caminhos da Graciosa com heranças indígenas: O resgate da Araruta

Com Debora Borba — realização SENAC.
QUI
10SET
16h

Receitas de origem: Cuca de goiabada de Carlópolis

Com Prof. Pedro Costa — realização SENAC.
QUI
10SET
18h

Receitas de origem: Cookies de Bala de Banana de Antonina

Com Prof. Pedro Costa — realização SENAC.
QUI
10SET
20h

Ademir Martinez

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

SEX
11SET
16h

Bolo de fubá e poncã de Cerro Azul harmonizado com café de Mandaguari do Sítio Eliza (com fubá amarelo do Moinho Campo Largo)

Com Jorge Picoli — realização SENAC.
SEX
11SET
18h

Cuca de bala de banana de Antonina e melado de Capanema

Com Jorge Picoli — realização SENAC.
SEX
11SET
20h

Claude Troisgros

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

SáB
12SET
11h

Manu Bufara

Participação especial — realização SENAC/CET. Participação conforme disponibilidade no horário.

SáB
12SET
13h

Comida que acolhe: a hospitalidade paranaense no prato (mini barreado, farofa e banana)

Com Luiz Amilton — realização SENAC.
SáB
12SET
16h

A influência da colonização europeia: cuca de uva e a adaptação regional

Com Milton Rodrigo — realização SENAC.
SáB
12SET
18h

Júnior Stelita

Aula-show especial promovida pelo Sindilouça em parceria com o Sebrae. Inscrição pelo Sympla.

SáB
12SET
20h

Rota da cerveja – cervejas regionais e a influência alemã

Com Luiz Amilton — realização SENAC.
DOM
13SET
13h

Rota da cerveja – cervejas regionais e a influência alemã

Com Luiz Amilton — realização SENAC.
DOM
13SET
15h

Comida que acolhe: a hospitalidade paranaense no prato (mini barreado, farofa e banana)

Com Luiz Amilton — realização SENAC.
Destaques

O que esperar da programação

Aulas-show

Chefs convidados e influenciadores em demonstrações gastronômicas ao vivo.

Indicação Geográfica do PR

Pratos e receitas que valorizam ingredientes com IG reconhecida no estado.

Durante toda a feira

Programação especial ao longo dos 11 dias de evento, de 3 a 13 de setembro.

Não perca nenhuma novidade

Acompanhe as notícias da feira para saber os horários e detalhes de cada atração gourmet.

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